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    贵州饼干批发厂家介绍意大利脆饼制作材料和过程

    意大利脆饼英语名叫BISCOTTI,是一种有着几世纪历史时间的传统式法式曲奇饼干。这类饼干由于糖份高,含油率低,而且被烘干了水份,因此十分耐于储放。或许你见过它的许许多多不一样秘方,但说实话,没有哪一种会比如今这一更简易。
    意大利脆饼制做原材料:

    调料:低筋粉200克,生鸡蛋85克,牛乳35克,糖100克,大杏仁80克,盐4克,香草精1/2勺子(2.5ML),发孝粉5克。

    表层刷液:广东趣园曲奇饼干OEM厂家提示大伙儿添加的生鸡蛋液要适当而止

    第一次蛋糕烘焙:中高层,160度,40分钟

    第二次蛋糕烘焙:中高层,135度,30分钟。

    广东曲奇饼干OEM厂家

    广东趣园曲奇饼干OEM厂家加工意大利脆饼制做全过程:

    1、将除生鸡蛋、牛乳之外全部原材料混和匀称(包含香草精),在其中大杏仁须事前稍剁碎。

    2、添加打撒的生鸡蛋液和牛乳,拌和匀称,变成面糊(刚开始的情况下面糊会很粘手)。把面糊放到砧板上,制做成一成条的长条形。放进烘烤盘,表层刷一层生鸡蛋液,放进加热好的电烤箱烤焙。中高层,160度,烤约40分钟上下,到表层微橙黄色就可以。

    3、烤好之后的长面糊取下来,略微制冷之后,切割成1CM厚的片状。

    4、把片状排序在烘烤盘上,烤箱预热到135度,再次烤30分钟上下,直至烘干曲奇饼干中的水份。

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